2006年5月アーカイブ

骨切りしない鱧

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精巧に組み上げられたハモの骨格標本

Yahoo!ニュース - 京都新聞 - ハモ、こんなに骨だらけ 東山・料理店に標本((c)京都新聞)


この標本を作った店は、たしか鱧を骨切りせずに調理する料理法を考案したところですね。

 夏の味覚ハモのシーズンを前に、骨の多さがひと目で分かる骨格標本が京都市東山区の京料理店「馳走(ちそう) 高月(こうげつ)」にお目見えした。「ハモを知り尽くしたい」という店主の朝尾朋樹さん(60)の10年越しの思いが実現した。前例のない標本は、料理人にはもちろん研究者らの注目も集めそうだ。
 朝尾さんは1992年、骨切りをせず、1本ずつ骨を抜いて食感にこだわった調理法を考案。97年、著書「秘傳鱧(でんはも)料理」にまとめた。小骨は片身で約250本。

Yahoo!ニュース - 京都新聞 - ハモ、こんなに骨だらけ 東山・料理店に標本

京都の築地

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イノダでは、何も言わないとコーヒーに砂糖とミルクが入れられます。

[民b]民法教員のタテマエ? 2nd ed. | イノダコーヒで心をほぐして


築地 京都にも築地はあります。でも、鮮魚はおいていません。ここのデフォルトはウインナ珈琲。お願いすればブラックも飲めます。
とはいえ、すっかりご無沙汰で、店に入って思い出しました。駿台からの帰りによく寄り道したのに。

■[独り言]法服が黒い理由ってわかりますか?

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060523-00000019-mailo-l15

何色にも染まらないように という意味があるようです。

[ボ] - 法服が黒い理由ってわかりますか?



日本ではそうなんですね。でも、欧米でこのようにいうと首をかしげられると思います。

養子縁組の予約

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とりあえず、写真日記はじめました。すぐ終わるかも。

http://dolus.jpn.org/photo/





IE7ベータ2の表示は、HTMLの規格外の指定を否定しているのにすぎないからだ。

 解決策はある。すべてのWebページのデザインを、システム識別子を省略しないでStandardモードに対応させればいい。

Internet Explorer 7ベータ2の不具合からWebデザイン業界の混乱が見えてきた / デジタルARENA



いままで、芸人の世界で大阪弁が幅をきかせてきたから、すべての台本で標準語を無視していたところ、突然標準語を使うようになって、あわてて標準語に台本を書き換えさせられということなんでしょうか。自業自得みたいなところあるように思うが、これで標準語に対応してきたブラウザで、IEの放言方言になやまされてきたいろんなサイトを普通にみれるならありがたい。

寝ずの番

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検視した千葉中央署によると、16日午後10時ごろ死亡したとみられ、心筋梗塞(こうそく)の疑いがあるという。

西日本新聞 / 社会 [千葉地裁所長が官舎で病死 心筋梗塞の疑い]



身内に不幸があったので、葬儀場で寝ずの番をしていて、暇にあかせて、googleニュースをあさっていたら、なんとも。(-人-)

うちの場合も、似たような状況だったらしく、検視があったそうですが、大阪市の検視は午前中しかやらないそうです。なので、お昼近くに検視に回されると翌日の検視の終了まで、いっさい死体を触れません。もう少し融通がきかないのでしょうか。

そろそろ交代して欲しい。慌ててたので、なんの資料も持ってこなかったのが失敗orz

小沢氏は医療制度改革関連法案をめぐる与野党攻防も含め、国会対応は「強気でやるべきだ」と指示。

Sankei Web 政治 民主「共謀罪」で審議拒否検討も 小沢代表「強気の対応」(05/15 13:15)


共謀罪の強行採決はどうなるかわかりませんが、一説によれば、共謀罪の与野党の争いや、与党がマスコミで共謀罪の問題を大々的に取り上げさせるようにしているのは、実は、医療法改正案・健康保険法改正案等を通過させるための手段でしかないとかあるとか。これらの法案で強行突破をする予定なので、共謀罪に目を向けさせ、本丸の議論をマスコミにさせないようにし、あるいは、なるべく強行しないようにしてきたらしい。
マスコミも、問題の本質に踏み込めないなら、共謀罪だけでなく、もうちょっといろいろな法案に目を向けて報道した方が、それこそ国民の知る権利・表現の自由に資するのでないかと思う今日この頃。

金蘭と西北の風

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asahi.com:物理学者の故湯川秀樹の妻スミさんが死去 - 社会


高校の先輩ですね。(-人-)

#金蘭と変換しようとしても、「金襴」緞子になる。もっとはやく学習して欲しい>ATOK

研究会の懇親会で、大隈タワーの展望レストランへ。
どうみても教職員・校友とはみえない人もいるが、ちぇっくはできないのでしょうがないのであろう。同僚の先生がまずいといっていた大隈会館の教職員レストランよりはよい食事内容であった(ただし値段不相応)。競争原理によりうまくなればよいのだが、こと教職員食堂に関しては期待できない。
#大隈会館のものも、開店当時はきちんとした指導がなされていて、サービスも料理もよかったのだが、ここ数年はみるかげもないくらい品質が低下している。隣のRRホテルとの差別化のせいなのだろうか。

業務連絡:
大学院の後輩の配偶者であり、かつ、高校の後輩である者を某所にて発見しました。
以上

うまい命名だが

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私はSOX、J-SOXを「運転の仕方を報告させれば交通事故が減るだろう法」と命名したくてしょうがありません。

まるちゃんの情報セキュリティ気まぐれ日記: 内部統制が不備と報告した会社は、7% 2006.04.25現在 comment Posted by: family_k | May 9, 2006 4:23:12 PM



SOX法については、うまい命名だけど、日本でやろうとしているのは、「ナビゲーターを助手席に座らせれば運転がうまくなる法」とか、「二人羽織で運転すれば運転がうまくなる法」という感じがする。なぜ、運転の仕方の報告にとどめないのでしょうね。
もちろん、会社法は、経営者にルールに従った運転や上手な運転を求めていますが、SOX法は会社法ではありませんからね。

微熱から瀉腹

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連休中から微熱が続いたかと思いきや、月曜から、ひどい下痢と40度を超える高熱に悩まされていました。そんななかで授業をしたので、うなされた講義だったかもしれません。なお、風邪等空気感染の病ではないみたいです。

とりあえず、今日になってようやく37度台まで熱が下がりました。ようやく微熱。

♪微熱が続く夜は 心をまた熱くする〜(作:愛絵里)

なんてことはなく、体をさらに熱くする〜、っていう感じでした。

ほんとうに

♪哀しい 哀しいね とけない微熱(作:川本真琴)

でした。

メーデー

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 今日は「メーデー」とか。似ているものとして、遭難信号の「メーデー」。モールスではSOSを発信するのです(最初のSOS打電はタイタニックでしたか?)が、そのかわりにメーデーと叫ぶんです。別段、労働者が労働運動で遭難信号を発しているから、メーデーというわけではないでしょう。May DayとM'aiderですね。ニュース等では「今日はメイデイです。」といってもらう方が原語に近いですね。

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