幽寂〜そうだ京都，行こう

　小豆のつぶつぶ。正月に実家に帰ったとき，小豆をうりにしている某有名滋賀の和菓子屋の商品で，昔のような小豆のつぶつぶ感がなくなり，おいしくなくなったといっていたのを思いだし，なにか小豆のつぶつぶと思って，そろえたのが先斗町駿河屋の花あづき。干し琥珀の一種。ということで，似たような商品の笹屋伊織の幽寂とくらべる。
　丸い「花あづき」に対して，六角の「幽寂」。少々花あづきのほうが大きい。花あづきは，小豆を寒天で固めて砂糖をコーティングしているが，幽寂は，練り羊羹で固めて砂糖をコーティングしている（この点で，幽寂の不利は否めない）。外側の砂糖の食感がまったく異なり，花あづきは，かりかり，ぱきぱきした感じで，固いのに対して，幽寂は，じゃりじゃりと弱い食感であった。これは，砂糖の色からも判別可能で，花あづきは，中が見えるような透明感のある砂糖のコーティングなのに対して，幽寂は，濁った感じのコーティングになっている。このため，花あづきは，わたしのような不作法・不器用な者では，黒文字で切ることはできない。そのまま手づかみでぱくつくしかない。
　花あづきは，小豆がその存在感を主張し，小豆の香り，うまみでいっぱいになり，また小豆がつぶつぶしている。寒天は，つなぎの役目しかないようである。対して，幽寂は，羊羹と一体になった小豆を食べるというもので，小豆は，羊羹に埋没している気がした。これは，羊羹の量が多く，たんなるつなぎとはいいがたいところにも起因している。商品名通りなのか，小豆が幽寂を気取っている。